Crítica Begoña Uranga | LA COPA FELIZ

Crítica Begoña Uranga

Revista Sabado, El mercurio, 20 de septiembre de 2014

Vayan unas recomendaciones para disfrutar de una excelente cocina chilena. De todos los precios y en todas las comunas, bien valen una visita:

El brisol (Alameda 816) es el campeón de la cocina chilena refinada y de mantel largo. Con Axel Manríquez al mando de sus fogones, es una experiencia inolvidable. Tanto en productos autóctonos como en refinadas preparaciones. Otro infaltable es el Ana María (Club Hípico 476), con sus carnes de caza, mariscos Premium y todo lo necesario para disfrutar bien endiciochado.

Algunos entendidos apuestan por La Copa Feliz del Edén (Echeñique 6315), mas campestre y con estupenda cocina. Los Liguria merecen visita en todos sus locales, emblemas de la cocina y los tragos chilenos. Nadie sale desilucionado.