CARTA | LA COPA FELIZ

CARTA

PARA ENTONARNOS
Pisco Sour  Sutil   $ 2.800
Vaina del Cura  –  Ponche de La Estación  $ 3.900 
Estelado País Rosé  $ 3.800   –   Brut Undurraga  $ 3.200   
Pisco Sour Catedral $ 5.800  –  Pisco Sour c/Jengibre o Arándanos   $ 4.600
Chambord y Brut Royal  $ 5.800  – Aperol Spritz $ 4.600   –  Amaretto Sour  $ 4.200
Pérez Rosales (guindado y champaña) – Lord Cochrane (whisky, naranja, miel palma) $ 3.900
Cervezas Bío Bier Stout o Pilsener – Kutsmann Anwandter (500cc)  $ 3.200 – Kross – Austral $ 2.800
Jugos Frutilla – Melón Tuna  $ 2.300  –  Naranja, Piña y Mango – Frambuesa Arándanos  $ 2.980     Limonada, Miel, Jengibre y Menta  $ 3.200   –  Bebidas  $ 1.900

 

AL AGUAITE
Erizos al Matico y Tostadas $8.600
Carpaccio de Salmón Ahumado  y Alcaparras  $ 4.800
Causeo de Arrollados, Quesos, Escabeches y Aceitunas  $ 7.800
      Ceviche de la Pesca del Día c/Camarones, Palta y Ají Verde  $ 6.800
Locos Papas Mayo, Lechuga Costina c/ Almendras y Pebre de Cochayuyo  $ 13.800
Pulpo al Hierro c/ Papas Rústicas, Tomate, Setas y Aliolis de Olivo y Cilantro $ 7.800
                       Crujiente de  Queso Fresco c/Hojas Verdes y  Pesto de Albahaca   $ 4.800
Empanadas (4) de Queso $ 4.900 – Plateada c/Setas y Pasas   $ 5.800
Papas Rellenas  de Camarones y Tres Salsas  $ 5.800
Machas a la Parmesana   (10)  $ 10.980
 
ENSALADAS
Austral: Hojas Verdes, Salmón Ahumado, Alcaparras y Palta $ 7.800
Criolla: Lechugas, Hojas del Día, Tomate, Palta, Cebolla y Choclo  $ 4.800  (*)
Chawe: Quinoa, Cebollín y Cilantro con Palta, Tomates Cherry y Hojas Verdes  $ 7.800
(*)  Agregado de Pollo o Queso Fresco  $ 2.800  –  Camarones Chilenos  $ 3.200

 

DE LA MAR
Souquet de  Paila Marina (15 m)  $ 18.600
Creps de Jaivas, Camarones  y Alcachofas   $ 8.900
Atún, Chawe de Quinoa y Alioli de Ají Amarillo  $ 13.800
                                  Albacora, Puré de Palta al Ají Verde y Papas Chaucha  $ 10.800
Congrio Frito, Cogollos de Lechugas Costinas, Palta y Almendras  $ 13.800
Merluza Austral, Pimientos, Cebolla Caramelizada y Milcao Rösti  y  $ 10.800
Pesca del Día (s/d) Trucha, Salmón, Rollizo, Corvina, Palometa, Robalo o Reineta  $ 7.600
 
               DE TIERRA ADENTRO        
Cazuela Nuestra de Cada Día  $ 7.800
Plateada Angus al Armagnac, Papas Rústicas o Puré  $ 8.600
Mechada al  Bourguignon c/ Pantrucas, Puré o Papas Fritas  $ 8.600
Arrollado de Huaso Caliente c/ Chilena, Papas Cocidas o Palta al Ají Verde $ 8.200
Cordero Lechón del Secano Costero  al Horno de Barro c/Habas y Papas Cubo  $ 12.800
Costillar de Chancho Adobado, Cebollitas a la Miel de Quillay y Parmentier  $ 10.800
 
PARRILLA NUESTRA
(Carnes Vacunas  Angus o Hereford)
Lomo a lo Pobre  $ 12.800
Lomo Liso  $ 8.900  –  Pechuga al Limón  $ 6.100
Lomo Vetado  $ 10.800  –  Filete  –  Bife Chorizo  (400 grs.)  $ 12.800
 Entrañas Premium $ 14.800  – Costeleta de Lomo Vetado  (500 grs.)  $ 16.800
Antojos del Huaso: Chorizo al Vino, Prieta, Arrollado, Papas y Pebre  $ 8.600
Parrillada de Lomo, Chorizos, Prietas, Lomo de Chancho, Pechuga, Papas Asadas, Pebre y Ensalada de Lechuga, Palta, Tomates, Choclo y Aros de Cebolla  $ 34.800
 
ACOMPAÑAMIENTOS
Ensalada de Lechuga, Tomate, Cebolla y Palta   $ 3.600
Hojas Verdes – Tomate – Chilena – Mixta – Choclos a la Crema  $ 2.940
Arroz $ 2.100 – Puré – Papas Vapor o Salteadas $ 2.940 – Papas Fritas $ 3.100 – A lo Pobre  $ 3.520
 Puré de Palta – Rúcula – Berros  $ 3.260  Palmitos – Palta – Habas  $ 3.940
 Adicional Palta, Habas o Palmitos  $ 1.300
 
MENÚS  DE NIÑOS
Filete con Papas Fritas, Huevito de Codorniz y Tomates Cherry  $ 7.800

 

DULCE  PATRIA
Leche Nevada   $ 3.200
Flan de Manjar Almendrado  $ 3.800
Frutas de la Estación y Miel de Palma $ 3.800
Ración de Chocolate y Helado de Café al Amaretto  $ 4.800
Volcán de Chocolate y Helado de Frutos Rojos   (15 min.)   $ 5.600
Papayas Rellenas con Mouse de Chirimoya y Salsa de Naranjas  $ 3.960
Helados Artesanales de la Casa  $ 3.600   –  Torta de Milhojas con Helado  $ 3.960
Torta de Merengue y Lúcuma $ 4.200